HATIさん
2012/06/01/12:46:50
No.3463
実は野沢菜漬けを探しに、これ以外に4箇所ほど、道の駅に寄ったんですけどいろいろ地のものがあったので面白かったです。すべては紹介できないですが、雪中りんごは買いたかったけど売り切れでした。。。でも、新井の鮮魚センターはいまいちでしたねえ。直江津から上がる日本海側にでて、海岸を走ればよかったですが、さすがに新井から高速にのって、お帰りモードだったので、今度は、渋温泉に泊まって、日本海海岸線を攻略したいです。
まず、たちばなさんのとん汁はシンプルです。たまねぎ、豚肉、豆腐しかないですから、水分を余り追加しないでたまねぎの水分で作るとのこと。分量は、私は普通盛りと思いました。。。。でも、並みの2倍くらいです。味は、もちろん甘いですが、シチューを思わせる感じがありますねえ。普通のとん汁とは一味違います。
家の豚汁は、野菜が古くなったものを入れることが多いのでごった煮ですねえ。大体、人参、里芋、ジャガイモ、ごぼう、白菜、しいたけ、豚肉などです。