HATIの日記 - ERA TURBOやデトミニなのど車のこと、ちょっとした生活のことなど最近思っていることを書いている。
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道の駅あらいへ行く。


 とん汁専門店のたちばなは、上越道の新井ICで降りる。降りたときに大きな道の駅が合ったので寄ってみることにした。新井は、もう日本海沿いに近いから、なんか近海物で面白い物はないかなと思った。鮮魚センターも併設していることは分かっていたしねえ。でも、ちょっとがっかりしたのは、中国産ワカメとか。。。。アラスカのカニとか。。。別に新井の鮮魚センターで買うと良いなあと思う物がなかったのが残念だった。しかし、その場で魚を焼く場所があったのがいいねえ。
2012年05月31日(木) No.3461 (旅行)
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この記事へのコメント

おめぽんさん E-Mail 2012/06/01/10:38:57 No.3462
男の大盛りとん汁定食の後では、さすがのHATIさんもお魚にかぶりつかなかったようですが、道の駅や直売所では、地の物を置いて欲しいですね。家の近所の道の駅に野菜を出している農家さんに聞くと、お客さんの生の声が聞けるから良いよとの事です。メールで野菜の売れ行きや補充が必要と来るので気が抜けないようですが、皆さん一生懸命にやって居られるので頭が下がります。

HATIさんの家のとん汁の具財は何が多いですか。私の家は田舎煮のような感じで、長ねぎ、人参、里芋、ジャガイモ、油揚げ、豆腐、豚肉といった所でしょうか。その他家にある野菜等が、鍋の中で押し合い圧し合いしています。この辺りは醤油ベースが多いようですが、寒い冬は味噌仕立ても良いですね。

とん汁のたちばなさんは、玉ねぎとありましたので若干甘めなのでしょうか。大盛りと並の対称を見て笑ってしまいました。(ちなみに大盛りは完食した感じでは何人前ですか)

HATIさん 2012/06/01/12:46:50 No.3463
 実は野沢菜漬けを探しに、これ以外に4箇所ほど、道の駅に寄ったんですけどいろいろ地のものがあったので面白かったです。すべては紹介できないですが、雪中りんごは買いたかったけど売り切れでした。。。でも、新井の鮮魚センターはいまいちでしたねえ。直江津から上がる日本海側にでて、海岸を走ればよかったですが、さすがに新井から高速にのって、お帰りモードだったので、今度は、渋温泉に泊まって、日本海海岸線を攻略したいです。
 まず、たちばなさんのとん汁はシンプルです。たまねぎ、豚肉、豆腐しかないですから、水分を余り追加しないでたまねぎの水分で作るとのこと。分量は、私は普通盛りと思いました。。。。でも、並みの2倍くらいです。味は、もちろん甘いですが、シチューを思わせる感じがありますねえ。普通のとん汁とは一味違います。
 家の豚汁は、野菜が古くなったものを入れることが多いのでごった煮ですねえ。大体、人参、里芋、ジャガイモ、ごぼう、白菜、しいたけ、豚肉などです。

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